اشترك
like Sofy on Facebook

تجميد الطعام

0

دلوقتى ممكن نجمد أى أكل بنحبه و نحافظ عليه مدة طويلة بدل ما يبوظ بسرعة و نضطر نرميه و دى شوية

نصائح مهم أنك تعرفيها :

1- علشان نتجنب حرق الفريزر لازم نسيب مساحة فراغ فى الأكياس أو فى علب التجميد.

2- لو فى أكل مجمد بدل ما يتساب  يفك يوم كامل فى الثلاجة فالأفضل أنه يتحط فى الميكرويف ويستوى خالص

كمان و بعدين يرجع يتجمد ثانى.

3- لو الأكل خرج من الفريزر وبعدين غيرنا رأينا و حبينانرجعه الفريزر تانى فلازم نتأكد أن لسه متجمد بالكثير أوى

تكون الأطراف بس هى اللى ذابت علشان نقدر نرجعه الفريزر تانى.

4- بيختلف الخضار و الفاكهة واللحوم بأنواعه والالبان عن بعضهم فى الفترة اللى ممكن نحتفظ بيها فى الفريزر

أو الثلاجة وعلشان كده هنوضح كل نوع ايه المدة المناسبة لتجميده:


1- الفاكهه والخضار : 

خدى بالك:

علشان نقشر الخضار نحطه بسرعة فى ماء مغلى من 1.5-3دقائق وبعدين نحطه بسرعة فى ماء ساقع لوقف عمل الانزيمات اللى بتغير الطعم و اللون ,أطبخى الخضار المجمد من غير ما يفك .


2- اللحـــوم : 


3-الألبان والخبز :

 

Share.

Comments are closed.