اشترك
Buy Neuth France products

العيد فرحه

0

نصائح عند ذبح الاضحية :

1-  قلل من تناول اللحوم الحمراء والكبد، ويفضل تطهوها بالشواء أو السلق و ابعد عن القلي لانه بيزيد من

محتواها الدهني .

2- عند الذبح استخدم سكين حاد حتى لا يتسبب في أي ألم للحيوان.

3-  ماتمسكش الأضحية وتجذبها من الصوف فذلك يفسد لحم الاضحية

4-  أخرج الأحشاء بسرعة, عشان لو سبت الاحشاء جوه الاضحية الاحشاء هتفسد داخل الجسم ولو بقيت

ست ساعات فسدت كل الأضحية.

5-  اشطف الضحية كويس بالماء البارد النظيف وكرر الشطف من الداخل والخارج

6-  قطع اللحم إلى قطع صغيرة ووزعها على أكياس على قد الطبخة الواحدة قبل تجميدها عشان تتجمد

بسرعة، ماتكدسش كميات كبيرة من اللحوم داخل الفريزر

7-غسل الأيدي كويس بالماء والصابون وتنظيف مكان وأدوات الذبح جيدا بماء ساخن وصابون واستخدام الكلور

المخفف بالماء بعد الغسيل لتطهير المكان والأدوات.

 

نصائح لتقليل من مخاطر تناول اللحوم :

 1– اعداد الجسم قبل العيد بأسبوع فامتاكلش اللحوم الحمراء، وركز بس على اللحوم البيضاء كالطيور

والأسماك، على الأقل أسبوع قبل العيد و لتركيز على لحوم التونة التى تحتوى على الأوميجا 3 اللى بتنقى

الدم من الدهون الضارة.

2-كتر من تناول السلطات والتقليل من كمية السعرات الحرارية اليومية من خلال تناول وجبة خفيفة للإفطار

والعشاء.

3-بالنسبة لكبار السن الإقلال من تناول اللحوم الحمراء والمأكولات الدهنية والمالحة والسكرية.

4-إزالة كل الدهون باللحوم الحمراء قبل طيها ضرورى جدا، وتناول كميات معتدلة من اللحوم موزعة على كذا

وجبة، لإعطاء الفرصة للكبد وأجهزة الجسم لهضمها والتخلص من آثارها. 

5- إضافة عصير الليمون للشوربة بعد إزالة الدهون اللى بتطفو على سطحها، كمان ممكن إضافة الليمون للحوم

المشويه، ووضع اللحوم المشوية على البقدونس لانه بيمتص نسبة من الدهون الموجودة باللحوم.

6-استبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر لانه به نسبه عالية من الردة اللى بتعطى الإحساس بالشبع وتمنع

حدوث الإمساك وسوء الهضم. 

7- جهز طبق كبير من السلطة، يحتوى على انواع كتيرة من الخضراوات الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات

والألياف، وخاصة الداكنة اللون مثل البقدونس والخيار والفلفل والطماطم وغيرها.

8- ضيف صنف مع اللحوم يحتوى على بعض الخضروات المطهية على البخار، ضيف إليها زيت الزيتون والليمون

زى الباذنجان والفلفل الملون والبروكلى والجزر والكوسة والخرشوف وكلها خضروات بتنقى الجسم من

السموم لتأثيرها المضاد للأكسدة، كما أنها مصدر مهم للألياف الطبيعية اللى بتساعد على هضم الدهون.

Share.

Comments are closed.